Обелете краставиците. Нарежете ги по дължина на тънки ленти, използвайки широка белачка.
Смесете настърганото сирене и крема сиренето, добавете киселото мляко (трябва да е с висок процент на масленост, за да не е воднисто). Сложете в единия край на всяка лента от пълнежа и завийте.
Наредете в красива чиния. Поръсете с черен пипер или друга подправка по желание.
Консумирайте веднага, тъй като водата от краставиците се отделя бързо.