Разбийте маслото със захарта, прибавяме жълтъците, които сме отделили преди това, киселото мляко със содата, канелата и брашното.
Разбъркайте и прибавете белтъците, които сте разбирили на сняг, и орехите, счукани на едро.
Разбъркайте, за да се смеси всичко и сложете сместа в тава, намазана с масло и поръсена с брашно.
Сладкишът се пече ма умерена фурна. По желание може да се поръсе с пудра захар.