Орехови целувки

Сложете белтъците и захарта в тенджера с по-дебело дъно.

Разбъркайте добре и прибавете смлените орехови ядки.

Сложете на огъня и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа се загрее добре. Гледайте да не загори.

Щом я свалите от огъня, ароматизирайте с ванилията.

От напълно изстиналата смес с мокри ръце оформете малки целувки.

Сложете ги в намазнена тавичка и ги сложете във фурната, загрята на 200 градуса.

Намалете градусите до 150, а щом целувките се напукат, изключете фурната и ги оставете да се сушат, докато фурната изстине.

Целувките трябва да се изсушат, а не да се препекат!

За глазурата: Начупете шоколада на малки парчета и го разтопете на водна баня. Потопете двата края на целувките.