Панакота с малини

Разтваря се желатина в 100 мл студена вода и се оставя 10 минути, докато набъбне.

В тенджерка се слага сметаната, прясното мляко и меда и се загрява, като се внимава да не завира.

Прибавя се набъбналия желатин, бърка се и се маха от котлона, изчаква се да изстине и се налива в купички, в които са сложени по няколко малини. Оставя се да стегне в хладилник.

По желание се прави декорация с глазура от разтопен на водна баня шоколад.