Сложете желатинa в студена вода.
Загрейте сметаната, но без да завира. Свалете я от котлона и добавете захарта и ванилията. Разбъркайте. Докато е още гореща, добавете желатина към нея. Бъркайте, докато се разтвори.
Изсипете крема в 4 чаши (метални). Сложете в хладилник за поне 5 часа.
Преди да сервирате, сложете сладкото за няколко секунди в микровълновата. Чашите с панакота потопете първо във вода, а после обърнете в чиния.
Посипете сладкото около тях, а отгоре гарнирайте с черешки.