Бамята се бланшира за няколко минути във вряща вода със сол и малко оцет. Отцежда се добре.
В купа се разбива едно по голямо яйце, добавя се бира, щипка сол, щипка червен пипер и брашно до получаване на каша. Посочените количества са приблизителни.
Бамите се потапят една по една в панировката и се пускат в гореща мазнина за няколко минути, докато станат златисти.
Сервирам ги с млечен сос от цедено мляко с копър, чесън, сол и черен пипер на вкус.