Нарежете сиренето на парчета. Добре е да използвате твърдо сирене, за да можете по-лесно да работите с него.
Направете панировката. като пресеете 250 г от брашното, към него добавите сол и малко от олиото. Разбъркайте го добре. След това добавете разбитите яйца и бирата. Отново разбъркайте.
Оваляйте сирената с останалото брашно, след това в панировката и пържете в загрято олио.
Изваждайте върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.