Варете пилето 30 минути. Нарежете го на подходящи за пържене парчета.
Натрийте месото с чесън, посолете със сол и черен пипер.
Потопявайте всяко парче последователно в брашното, в разбитите яйца, в галетата и пак в яйцата. Изпържете добре всички парчета.