Всички обичаме паста, нали? Спагети, макарони, фусили, талиатели.. Без значение, стига към тях да има вкусен сос.
По принцип пастата е едно от бързо приготвящите се ястия. И все пак, за да сварим пастата и да приготвим сос, са ни нужни поне два съда.
Е, имаме изненада за вас. Пастата може да се приготви още по-бързо и то само в една тенджера. Заинтригувахме ли ви?
Ще ви представим три идеи за паста "всичко накуп" плюс точните рецепти за приготвянето на тези вкусотии. Трябва да знаете и още нещо – времето за приготвяне на всяка от рецептите не надвишава 35 минути!!!
Лесно, вкусно и бързо. Освен това и нискокалорично, тъй като никъде нищо не се запържва. Няма как да не ви изкушим с тези три рецепти, затова минаваме направо към тях.
А имаме предложение и за постещите. Вижте рецептите :)
"Всичко накуп" с пиле Лоу Мейн
Порции : 6
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо: 35 минути
Съставки:
500 г обезкостено, нарязано на хапки, пилешко месо
450-500 г лингуини или фетучини, счупени през средата (може и пълнозърнести)
4 моркова, обелени и нарязани на жулиени
1 чушка, нарязана на жулиени
1 връзка зелен лук, бялата част – нарязана на ситно, зелената – на жулиени
4 скилидки чесън, пресовани или нарязани на ситно
50 мл соев сос
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. царевично нишесте
1 с.л. захар
1 ч.л. червен пипер (на люспи)
4 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон
2 с.л. зехтин
Приготвяне:
В голяма тенджера с незалепващо покритие добавете пилето, пастата и всички останали съставки и сложете капака. Оставете да заври на силен огън, разбъркайте и намалете на средна темература. Дръжте тенджерата затворена около 15 минути, като разбърквате периодично, докато пилето се свари и по-голямата част от течността се изпари. След това махнете капака и оставете така още 5 минути.
След това... Ястието е готово за сервиране!
"Всичко накуп" по мексикански
Порции: 8
Време за подготовка: 8 минути
Време за готвене: 17 минути
Общо: 25 минути
Съставки:
400 г фусили (пълнозърнести)
2 ч.ч. замразена царевица
1 зелена чушка, нарязана на тънки ивици
½ червен лук, нарязан на ивици
450 г доматен сок или консервирани домати
¼ ч.ч подправка Тако
1 ч.л. сол
2 ч.л. зехтин
4 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон
450 г черен боб (от консерва)
¼ ч.ч. сирене чедър (и още малко за поръсване на порциите при сервиране)
Приготвяне:
В голяма тенджера с незалепващо покритие добавете всичко без последните две съставки (боба и сиренето). Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да заври.
Намалете котлона и гответе, покрито с капак, около 12-15 минути, като периодично разбърквате. Трябва да остане около 1 см от соса в тенджерата.
Махнете от котлона. Добавете боба и сиренето и разбъркайте. Оставете да престои 5 минути, докато съставките се смесят, сосът се абсорбира, сиренето се разтопи... и сервирайте.
*Бобът се слага накрая, без да се готви, тъй като е от консерва. Ако искате да не ползвате консервиран боб, сварете предварително нужното количество.
"Всичко накуп" с къри пиле
Порции: 4
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо: 25 минути
Съставки:
2 с.л. олио
450 г обезкостено пилешко, нарязано на хапки
2 ч.л. люто къри
6 скилидки чесън, пресован
1 и ½ ч.ч. пилешки бульон
1 ч.ч. прясно мляко
250 г талиатели
1/3 ч.ч. настърган пармезан
Приготвяне:
Загрейте олиото в дълбок тиган, добавете пилето и подправката къри и гответе така около 5 минути, като периодично разбърквате. Добавете чесъна и гответе една минута, като разбърквате често.
Добавете бульона и млякото. Счупете пастата през средата и добавете и нея. Покрийте с капак и оставете да заври. Наглеждайте тигана, тъй като е млякото лесно започва да загаря.
Намалете температурата и оставете пастата да къкри около 10 минути, като разбърквате на всеки 2-3 минути. Гответе, докато остане около 1 см сос в тигана.
Свалете от котлона, добавете пармезана и сервирайте веднага.
