Сваряваме пастата според указанията в солена вода.
Сваряваме пилешките гърди. *Обикновено използвам сварено пилешко месо, останало от друго ястие.
В тиган разтопяваме маслото, добавяме бялото вино и го кипваме.
Сваляме от котлона и добавяме квасената сметана. Разбъркваме добре. Прибавяме и пилешкото месо и сол на вкус.
Изсипваме пастата при соса и връщаме на котлона. Оставяме няколко минути да се готви, за да се смеси всичко.
Сервираме ястието горещо, поръсено с прясно смлян черен пипер.