Обелете лука. Измийте доматите. Измийте и отрежете дръжките на тиквичките. Измитата пиперка изчистете от семките.
Нарежете на дребно всички зеленчуци. Измийте сливите, нарежете ги на половинки и махнете костилките.
Сгорещете зехтина в тенджера, сложете нарязаните зеленчуци и сливи, подправете със сол и пипер и оставете да се пържат 30-40 минути.
Добавете босилека и джоджена. Сложете пастата и олиото в 5-6 лъжици вряща подсолена вода и варете 10 минути.
Отцедете пастата, добавете я към сместа от зеленчуци и сливи, разбъркайте и сервирайте веднага.
Тази рецепта е част от Кулинарната енциклопедия.
Научете се как се прави перфектната паста.