Изпичаме чушките и ги обелваме. Смиламе в машинка. Слагаме в подходящ дълбок съд, в който спокойно можем да добавим добре натрошеното сирене, и разбъркваме.
След това сипваме олиото в тенждера и го препържваме с една хапка, докато стане леко препечена. Като изстине олиото, добавяме по малко към сместа от чушки и сирене и разбъркваме до пълното поемане на олиото.
Слагаме в бурканчета и варим 20-тина минути. По желание, може да се добави ситно нарязан магданоз и настърган чесън.