Песто "Антоанета"

Измиваме и подсушаваме листата от босилек и ги поставяме в блендер (по принцип се намачква в хаванче, но за улеснение може да се ползва и блендер или пасатор).

Прибавяме ореховите ядки. Смиламе сместа, наливаме зехтина, като продължаваме да разбиваме.

Разбъркваме и прехвърляме пестото в стъклен буркан. Съхраняваме го в хладилник. При ползване прибавяме скилидка чесън и пармезан.