1
Измитата и подсушена патица се натърква отвътре и отвън със сол и черен пипер
2
Пaтицата се поръсва с мащерка отвътре и се поставя в предварително загрята до 200 градуса фурна за около час и половина, като се обръща от време на време
3
Междувременно виното и сока от 400 г компот от вишни се кипват заедно за около пет минути
4
Добавят се канелата, ситно смления карамфил и пасираните вишни и се вари до сгъстяването на соса.