Загрейте фурната на 160 градуса. В малка купичка смесете всички продукти, без белтъка и бадемите.
В голяма купа разбъркайте белтъка до пяна с помощта на тел за разбиване или миксер. Прибавете бадемите, разбъркайте.
Прибавете и подправките. Намазнете леко тава за печене и отгоре разстелете един пласт бадеми.
Запечете ги в средата на фурната за около 15 минути. Разбъркайте ги леко и печете още 15 минути.
Изключете фурната. Оставете бадемите в нея на отворена врата за няколко минути. Изчакайте да изстинат напълно, преди да ги опаковете.