Марината - смесете сол, черен пипер, риган, зехтин, бяло вино. Разбъркайте.
Нарежете зеленчуците. Залейте с маринатата. Хубаво разбъркайте.
Сипете в тава. Покрийте с фолио и печете 30 мин на 200 С в предварително загрята фурна. Махнете фолиото и печете още 30 мин, докато зеленчуците се зачервят.