Измийте картофите, без да ги белите. Сварете ги за 10 минути във вряща вода.
Намажете тавата, в която ще печете със зехтин, сложете картофите и ги натиснете, за да добият различни форми.
Сложете маслото развномерно, овкусете със сол, пипер и пресен розмарин.
Печете на 200 С за около 20-25 минути.
Картовките са чудесна гарнитура за месни ястия.