Чушките се почистват от семето, измиват, изпичат и обелват.
Посоляват се на вкус и се нареждат плътно в буркани, като се притискат, за да не остане въздух.
Заливат се с останалите продукти. Запечатват се с капачки и се стерилизират 20 минути.