Настържете джинджифила
Изчистете лютата чушка и чесъна и ги накълцайте наситно
Смесете 1 супена лъжица чили сос, джинджифила, лютата чушка, чесъна, меда и виното
Нарежете филето на ивици с дебелина 0,5 сантиметра и широчина 3 сантиметра
Намажете го с марината и оставете да престои 30 минути
Пригответе пюре от смлените фъстъци и двата соса (соев и чили)
Разредете го с ананасовия сок и кокосовото мляко
Праза нарежете на ленти с ширина 3 сантиметра и ги бланширайте
Наредете празените ленти върху ивиците филе и ги нанижете едновременно на шишчета
Изпържете ги от всички страни по 3 минути
Поднесете ги с фъстъчения сос.