Пилешките бутчета или месо се сваряват предварително в леко подсолена вода.
Докато месото се вари си нарязваме зеленчуците. Задушаваме ги за няколко минути на котлона, без граха. След това ги изсипваме в тава и поръсваме със подправките.
Когато месото е готово, го подсушаваме и намазваме с маслото и червения пипер.
Нареждаме всичко в тавата и заливаме с доматения сос и водата. Може също да се използва и пилешки бульон или бяло вино. Ако ви е останало масло може да разпръснете в тавата по картофите.
Покриваме с фолио и печем на 180 С. След 15-20 минути фолиото може да се махне, за да се запекът по-добре продуктите. То спомага да са по-крехки.