Пица с домашно тесто, лук и бекон

От брашното, солта, маята, водата и 3 с.л. олио се замесва тесто. Оставя се да втаса.

В по-дълбок съд, за да не пръска олиото (2 с.л.), леко се запържва чесъна. Добавят се доматите и се оставят на тих огън, да се сгъсти соса.

Посолява се на вкус и се прибавя ригана.

В загрят тиган се слага нарязаният на ситно бекон. Щом започне да се топи мазнината, се прибавя нарязаният на филии лук. Оставя се на тих огън да се карамелизира.

Когато всички продукти са готови, тестото се разделя на 3.

Разточва се с точилка, поставя се в тавичка за пица, намазва се с 1/3 от доматения сос, отгоре се сипва от лука. Поръсва се с кашкавала и се пече на силна фурна 15 мин.

Тази доза е за три пици.