Загрейте предварително фурната до 200-225 С. Измийте и обелете картофите. Смесете сметаната и разбитите яйца.
Настържете картофите и веднага ги прибавете към яйчената смес. Добавете ригана и пармезана.
Намажете с масло тава. Изсипете в нея картофената смес и я сложете във фурната на най-високото ниво. Печете картофената пица около 20 минути.
Нарежете доматите на тънки колелца, а моцарелата - на филийки. Гарнирайте пицата с доматите и нарязания на тънко салам. Посолете и сложете моцарелата.
Върнете пицата във фурната, този път на най-долното ниво, и печете за 20 минути. Изключете фурната и оставете пицата да се пече още 5 минути.
Преди да сервирате, поръсете я с черен пипер.