Покрекло (Литаково)
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Националност:българска кухня
Кулинар:шеф Готвач
(базиран на 6 отзива)
време
90 мин.
порции
Промени
Начин на приготвяне
- 1 След като се измият много добре, 3 кг дебели черва, белия дроб, сърцата и месото се варят заедно около 30 минути, а отделно се вари шкембето
- 2 Нарязват се на парчета и сеприбавят към стопената свинска мас заедно със ситно нарязания лук, виното и солта
- 3 Варят се на умерен огън, докато се избистри мазнината и спре отделянето на пара;
- 4 Към края на варенето се прибавят черния пипер и дафиновия лист
- 5 Сместа се изсипва в буркани и се залива с мазнина
- 6 Бурканите се стерилизират няколко минути.
продукти
2000 гр.свинско месо
2000 гр.дроб бял свински
1 бр.свински сърца
35 с.л.мас
1 бр.свинско шкембе
100 гр.сол за консервиране
300 млвино бяло
200 гр.лук кромид стар
5 гр.черен пипер млян
7 бр.дафинов лист
Подобни рецепти
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Няма такова нещо като "лоша бира", просто някои имат по-хубав вкус от останалите." Били Картър
-
Картофки, ама по-така ;)
-
Зелник, ама най-лесният на света!
-
Ето и няколко варианта за мекици, за да не се чудите какво да си приготвите за закуска
-
А какво е есента без тиквените сладкиши?
-
Сладките салами са едни от най-вкусните десерти :)
Има ли хапчета против глад?
- Има, но са много големи!
- Нищо, как се казват?
- КЮФТЕТА !
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА