Постни сармички и пиперки

Оризът се измива със студена вода през цедка, докато водата, която се отцежда, стане бистра.

Слага се в купа, лукът се нарязва и се добавя заедно с подправките, доматите и олиото. Всичко се омесва добре.

Избират се хубави и здрави листа от зеле, във всяко се слага от плънката и по една сушена слива без костилката. Завиват се стегнато.

По същия начин се пълнят и червените чушки, като във всяка се слага от ориза и по една слива.

Нареждат се в тава, заливат се със зелевия сок и се покриват с фолио. Пекат се на 180 С около 40 минути, след което се отстранява фолиото и се допичат за още 10 минути.

Да ви е сладко и весели празници! :)