Сварете булгура в подсолена вода. Прецедете.
Задушете едро нарязания лук, нарязаните сушени домати, и чушки. Добавете булгура и маслините. Посолете на вкус.
Изсипете малко вода от сварения булгур. Оставете за 5 минути да къкри. Добавете ситно нарязания магданоз.