Чушките се измиват, изтърбушват и почистват от семето
Приготвя се плънка от сирената: кашкавалът се настъргва, меките сирена се намачкват с вилица и накрая, за хомогенност се добавя сметаната
Плънката се подправя с бял пипер на вкус
Чушките се пълнят със сместа от сирена и всеки отвор се запечатва с половинка орех Вариант:напълнените чушки може да се нарежат на кръгчета и върху всяко резенче да се сложат листенце магданоз и малко орехови ядки.