Нарежете лука и зелето на едро. Загрейте олиото и запържете първо лука, след това добавяйте по малко от зелето, сол и черен пипер, като непрекъснато бъркате.
Когато зелето намалее, добавете червения пипер, а след това и обелените и нарязани на ситно домати.
Намалете котлона и гответе зелето, като го разбърквате от време на време. След 30 минути зелето е готово. Ако сложите капака, то ще пусне вода и ще стане варено.