Посолете шницелите, панирайте ги в брашното, после в разбито яйце и накрая в галатата.
Сгорещете маслото в тиган и изпържете шницелите от двете страни за около 12 минути. Сложете ги в затоплено блюдо за сервиране и гарнирайте срезени лимон.
Поднесете с картофено пюре и мешана салата.