Пълнените картофи са изключително модерно ястие през лятото. Особено на морето, където са специалитет на уличните търговци.
Наскоро ви показахме съвети и рецепти за съвършените пълнени гъби. Днес пък е ред на картофите.
През топлите дни не ни се готвят манджи, а и не ни се ядат тежки храни. Затова постоянно гледаме да "скалъпим" нещо набързо.
Пълнените зеленчуци са чудесна идея и в тези случаи винаги ни излизат първи в ума. Картофите пък са още по-хубаво предложение поради ред причини.От една страна – стават бързо, и при варене, и при печене, а от друга страна засищат наистина добре.
Така нуждата ни за хляб намалява драстично, а в същото време стомахът ни не изпитва глад и нужда от нещо тестено.
Пълнените картофи имат и още едно предимство – не са капризни за плънка. Отиват си с почти всичко, дори и ориз, и нямат претенции да не си "партнират" с някои продукт.
Не бихме повярвали в качеството на тези картофи, ако не ги бяхме опитали. Вкусът им е страхотен не само заради ароматните гъби, а и заради пушените гърди, които перфектно допълват рецептата.
Каймата е традиционната плънка за всичко – чушки, патладжани и очевидно – картофи. И няма как, наистина е вкусна. Но по-интересната част в това предложение е ориза. Много хора смятат, че картофи и ориз в едно ястие е въглехидратна бомба. Е, да, но пък е вкусно.
Моркови, риба тон и сладка царевица. Плънката в тази рецепта е интригуваща и нетипична. Рибата е чудесен източник на омега – 3 мастни киселини, морковите са пълни с витамини, а царевицата си партнира с картофите по неустоим начин.
В това предложение са съчетани хем гъби, хем кайма. Както разбрахме, това се оказва добра комбинация. Допълнението от маслини обаче прави ястието по-автентично и вкусно. Те са чудесното допълнение, което разчупва традиционната рецепта.
Пълнени картофи (с млечна плънка)
Разбитите яйца и сирене са универсална плънка за много ястия. В България си я използваме за какво ли не. В картофите обаче този пълнеж е абсолютно уникален. Както знаем, картофи и сирене е чудесна комбинация. В допълнение към това, като сложим и сметана, удоволствието е тройно. А за килцата не мислете. Ще си хапнете само веднъж :)
Пълнени картофи (с кренвирши, домати и чушки)
В това предложение зеленчуците преобладават. За да не е прекалено здравословна рецептата обаче, има и кренвирши, но пилешки. За хората, които се чувстват виновни да похапват подобни на горната рецепта, това е техния вариант за пълнени картофи.
