Омесете каймата с накиснатия и изцеден от прясното мляко хляб
Прибавете яйцето, настъргания кашкавал и магданоза
Почистете и измийте лука
Издълбайте вътрешността му, накълцайте я наситно и я прибавете към каймата
Добавете сол и черен пипер на вкус
С така приготвената плънка, напълнете лука
Сложете го в тава и залейте сбульона
Покрийте го с домакинско фолио и го сложете да се пече на умерена фурна.