Приготвяте плънката като запържвате лука, добавяте последователно каймата, ориза, подправките. Добавете малко вода, за да набъбне оризът.
Разрязвате далака, подобно на риба, за да го напълните.
Посолявате го отвътре и го пълните. Зашивате го, намазвате с малко мазнина и печете на силно загрята фурна.
Нарязва се на порции и се сервира със салата по желание.