Пълнени картофи "Деница"

Картофите се разрязват на половина по дължина и се сваряват с обелката за 30 минути, или за 35 минути, ако ги варите в пароварка като мен.

След като се сварят, картофите се издълбават внимателно, докато образуват лодка от обелката.

Вътрешността на картофа се смесва със ситно нарязания домат, чушка и кренвирш, царевицата и подправките. Всичко се разбърква добре и с помощта на лъжица се пълнят обратно в картофените лодки.

По желание, може да се поръси с настърган кашкавал, със сметана или с топено сирене. Пекат се във фурната за 15-20 минути на 200 С.