Накисваме сушените чушки в гореща вода, за да се отпуснат, а бобът сваряваме за около 2 часа, като накрая, малко преди да свалим от котлона, добавяме доматено пюре, зеленчуците.
Овкусяваме с подправките и наливаме част от бульона, където е врял бобът.
Сгъстяваме с малко брашно.
Пълним отцедените чушките с бобената плънка и ги подреждаме в тава.
Отгоре изливаме олиото с останалото количество от бульона.
Печем на 180 градуса за 30-40 минути.