Пълнени чушки с ориз и кайма

Първо нарязвам лука на дребно, след това настъргвам предварително измитите моркови.

Запържвам лука и морковите в малко мазнина, докато омекнат и придобият златист цвят.

Когато са готови, прибавям към тях каймата, която предварително овкусявам с кимион и каквито подправки имам вкъщи, подходящи за кайма.

Когато каймата е готова, прибавям към всички продукти досега оризът, който предварително измивам.

Сместта се овкусява със сол на вкус, черен пипер, чубрица, може да добавите и други подправки според вкуса ви.

Обърквам цялата смес, оставям ориза да се запържи леко, след което добавям една чаена чаша вода.

Всичко се обърква добре и когато водата изври, доливаме още една чаша вода и така докато налеем 4 чащи общо.

Сваляме готовата смес от котлона и пълним с нея измитите и изтърбушени чушки.

Нареждам чушките в тава. Ако остане смес, я слагаме в тавата около чушките.

Накрая доливам малко вода в тавата колкото да покрие до половината чушките и слагаме да се пече на 200 градуса в предварително загрята фурна, докато се изпекат добре чушките :)

Съвет: Не пълнете чушките прекалено, понеже оризът ще набъбне още и ще излезе от чушките.