2
Ситно нарязания лук се задушава в 2/3 от мазнината, разбърква се с 1 с.л. червен пипер и се отстранява от огъня
3
Прибавят се попарените във вряща вода и дребно нарязани дреболии, полусварения ориз, ситно нарязаните джоджен, магданоз и чесън, виното и сол на вкус
4
Агнето се слага в тава, напълва се със сместа и се зашива коремния отвор
5
Намазва се с останалата част от мазнината и червения пипер и се пече отначало в силна, а след това в умерена фурна
6
През време на печенето се обръща няколко пъти и се полива с отделения в тавата сос.