Пълнено агнешко бутче в тесто
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
(базиран на 10 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Начин на приготвяне
- 1 Замесете гладко тесто от брашното, маслото, 2 яйца, солта и 2 с.л. студена вода
- 2 Оформете го на топка, завийте го във фолио и го оставете в хладилника
- 3 Обезкостете бутчето, осолете го и го поръсете с черен пипер
- 4 Сварете лука, моркова и целината в литър вода
- 5 Пасирайте ги и подправете получения сос с размитото в малко вода доматенопюре
- 6 Размачкайте сиренето с вилица и го разбъркайте с нарязаните на дребно бадеми, скилидките чесън и магданоз
- 7 С тази смес напълнете бутчето. Отвора зашийте с конец
- 8 Запечете го от двете страни за десетина минути и го оставете да се охлади
- 9 Разточете тестото на кора с дебелина 1 сантиметър и в нея завийте бутчето
- 10 Краищата на кората и горната част на тестото намажете с жълтък, разбит с 20 мл прясно мляко
- 11 Притиснете ги хубаво, за да прилепнат добре
- 12 От остатъците тесто можете да изрежете фигурки и с тях да украсите бутчето
- 13 Печете го в силна фурна, докато хване коричка
- 14 Покрийте с фолиото и допечете на по-слаба фурна
- 15 Поднесете го цяло - то е венецът на великденската трапеза
- 16 Нарежете го изстинало и залейте порциите със зеленчуковия сос.
продукти
1 бр.агнешко бутче
1/4 гл.целина
1 бр.яйчен жълтък
175 гр.масло
2 бр.яйца
1 вр.магданоз пресен
400 гр.брашно тип 750
4 ск.чесън стар
100 гр.сирене краве
20 млдоматено пюре
50 гр.бадеми
60 гр.лук кромид стар
50 гр.моркови
2 ч.л.сол
20 млкраве прясно мляко
25 млолио
5 гр.черен пипер млян
Подобни рецепти
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Няма такова нещо като "лоша бира", просто някои имат по-хубав вкус от останалите." Били Картър
-
Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
-
Телешко месце с гарнитура от авокадо, картофки и свежа салата
-
Зелник, ама най-лесният на света!
-
Всеки ще се зарадва на подобна изненада, щом има шоколад!
-
Картофки, ама по-така ;)
Има ли хапчета против глад?
- Има, но са много големи!
- Нищо, как се казват?
- КЮФТЕТА !
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА