Загрейте зехтина в тиган на средна температура.
Нарежете моцарелата на големи пачета и ги запържете в горещата мазнина.
Трябват им само 1-2 минути, за да станат златисти.
Поръсете сиренето с лимонов сок, риган сол и пипер.