Обелете и нарежете ябълките. Разтопете маслото на средна температура в тиган. Добавете ябълките и сока от 1/2 лимон. Оставете ябълките да се готвят, докато по-голяма част от маслото се абсорбира.
Смесете двата вида захар и ги прибавете при ябълките. Намалете малко огъня. Оставете да се готви, докато захарта се разтопи.
Извадете в чиния и поръсете с канелата.