Подправете рибата с рибен сос, черен пипер. Потопете в нишесте и изпържете в 2 с.л. масло.
Обелете картофите, нарежете на кубчета и сварете в подсолена вода за 6-7 мин. Изцедете вода и изпържете с малко олио.
Нарежете праза на ситно и задушете с масло. Подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте изпържените картофи, рибата поръсена с праз и оцет балсамико.