Изпечете патладжаните и ги обелете, след като изстинат.
Накиснете хляба във вода и го изстискайте.
Сложете в блендер, добавете майонезата и пасирайте.
Прибавете ситно нарязания чесън и разбъркайте.
Овкусете със солта и изстискания лимон.