Нарежете месото на хапки и запържете до златисто в загрятото олио.
Добавете нарязания на едро лук и запържете. Посолете, налейте 1 чаша вода и оставете ястието да ври на тих огън около 30 минути.
Прибавете нарязаните зеленчуци, сос Уорчестър, захар, доматения сок и оставете ястието да къкри до готовност.
Поднесете рататуя, поръсен с магданоз.