полезно

Младите листенца са сладникави, с ядков аромат, а големите имат по-силен и лютив вкус

Зеленчуците и подправките в хлебчето правят изделието истинско удоволствие

Артишокът е култивиран вариант на магарешкия бодил. Отглежда се като хранителен продукт. Некултивираният или див артишок, носи името кардун (cardoon). Ядивната част на растението е главата, в която се развиват пъпки....

Смокинята е непретенциозно и лесно дърво за отглеждане. Издържа на горещини и бедни почви. Обикновената смокиня расте в Средния Изток, цялото Северно и Южно Средиземноморие.   Сладкото плодче на смокинята е...

Индийското орехче е вид вечно зелено дърво, растящо единствено в Южна Азия и Австралия. От това дърво идва познатата подправка индийско орехче, което всъщност е семето на дървото.   Изсушената му кора може също...

Овално-цилиндрични, дълги са от 3 до 7 см, а вътрешната им част може да бъде ярко жълта или ярко червена на цвят

Жасминовият чай е най-популярният чай в Китай. Съставен е на основата на зелен или черен чай, а нежния и сладникав аромат на жасмин идва от сушените цветове на растението.   Вярва се, че жасминовото растение е...

Киселецът е един от най-вкусните и ранни пролетни листни зеленчуци. Той е близък "братовчед" на лапада, което навежда на мисълта, че могат да бъдат заменяни в рецепти.   И двата листни зеленчука са от семейство...

Вероятно джинджифилът има способността да елиминира раковите клетки

Шафран е подправка, получена от цветовете на култивиран вид минзухар-шафранов минзухар, който бива наричан на кратко шафран. Оттук и подправката носи същото име.   Изсушените цветове на минзухара се използват в...

Лукът е един от традиционните зеленчуци в българската кухня. Обичаме го в салати, разядки, основни и супи. Без лук ястията ни често губят автентичния си вкус, което го прави задължителен елемент на...

Дръжте се, защото киноата е богата още на желязо, магнезий, В2 и манган

Когато стане дума за хмел, автоматично съзнанието извиква асоциация с бира. Абсолютно правилно.   Има редица сведения за употребата на хмел като ароматизатор във варенето на бира още от средните...