Нарязания на филийки лук задушете в олиото и малко вода.
Прибавете доматеното пюре, размито във виното.
Щом заври, сложете рибата, нарязана на филийки и оваляна в брашно.
Печете в умерена фурна 15-20 минути.
Поръсете с подправките и печете още 10 минути.