Рибена чорба

Изчистената риба се поставя във 1.500 мл.студена вода с целите зеленчуците и солта. Вари се 15 мин.

Оставя се да изстине, изважда се рибата и се почиства от костите и кожата. Картофът се изважда и се пасира много фино, с цел да уплътни супата отгоре се налива през цедка бульона.

Тогава се прибавят подправките, обеленият и почистеният от семки домат, нарязан на кубчета (може и 1 с.л. от консерва) и изчистената риба. Супата се кипва за 5 минути и се сервира.