Руло "Астера"

Във вряла и подсолена вода (500 мл) сипвайте по малко от брашното, като бъркате постоянно.

Внимавайте да не стане на бучки и варете така около 1/2 час.

Трябва да получите гъста тестена маса.

Изсипете сместа в предварително намазана с масло форма.

Оформете го като правоъгълник с дебелина 1 сантиметър.

Задушете спанака с маслото и го разстелете върху тестото.

Най-отгоре наръсете с настъргано сирене и оставете всичко да изстине.

След това навийте тестото на руло.

Поставете го в тензух, увийте го и завържете добре.

Сложете го за 5 минути във вряща вода, за да се стегне.

Като изстине, го нарежете на филийки.

Поднесете го, полято с разтопено и прецедно масло.