Яйцата се смесват със захарта и се разбиват до побеляване.
След това внимателно се добавя брашното, което предварително сме пресели.
Така приготвеното тесто се разделя на три части.
Оцветяваме в случая с червена и зелена боя, а трета част оставяме неоцветена.
В тавичка постлана с хартия за печене, започваме да рисуваме фигури, след това слагаме във фурната на 200 С, като държим само докато засъхне леко.
След това изваждаме тавата и отгоре изсипваме останалата част от тестото.
Връщаме в печката отново на 200 С за около 10 минути, или докато леко порозовее.
Изваждаме и навиваме на руло.
Докато изстива рулото приготвяме сметаната, обикновенно се смесва с 250 мл.студено прясно мляко /вижте опаковката/, разбъркваме добре и започваме да мажем рулото със сметаната и сладкото.
Завиваме отново рулото и по желание може да украсите отстрани по свой вкус.
Приятен апетит!