Направете пълнежа от маковото семе, лимоновата кора, 1 чаша захар, 180 г масло, 1 ч.ч. топло мляко. Смесете и оставете настрана.
В малка огнеупорна купа сложете маята и ½ от млякото да шупне.
В купа за мискер сложете брашното, останалата захар, солта и яйцата. Сложете и останалото мляко, масло и маята. Разбийте до хомогенност. Тестото ще е лепкаво на този етап.
Прехвърлете тестото в намазнена купа, поръсете отгоре с брашнот и покрийте. Оставете на стайна температура за 1 час.
Извадете тестото на набрашнена повърхност и го разделете на 2 половини. Разточете на правоъгълник.
Сложете плънка на двете кори и навийте на руло. Сложете в тава за печене, покрита с пергаментова хартия, покрийте и оставете да втаса повторно.
Загрейте фурната на 180-200 С. Намажете краищата на рулата с масло и печете за 45-60 минути, или до златисто-кафяво.
Махнете от фурната и оставете да се охлади. Поръсете с пудра захар по желание.