Измийте и подсушете салатите. Накъсайте ги надребно. Добавете останалите зеленчуци, маслините и накъсаната на парченца риба.
Дресинг - разбийте с вилица зехтина, солта и балсамовия оцет. Овкусете салатата. Поръсете с кълновете и поднесете.