Гъбите се накисват в студена вода и се сваряват
Отцеждат се от бульона, който може да се използва за някакво друго ястие и се нарязват на ивички
Зелето се нарязва и се смесва с гъбите
Салатата се поръсва с пипер и се залива с олио.