Нарежете с белачката за картофи морковите и тиквичката на дълги ленти.
Поръсете със ситно нарязан кориандър (ако не обичате кориандър, сложете магданоз или копър).
Разбийте сока от лимона със солта, черния пипер и зехтина.
Полейте салатата и сервирайте.